Vins Vallée du Rhône Castelas - Tranquille Pinard - 2024

Avis Viniou

Le Castelas Cuvée Tranquille Pinard 2024, issu de la Vallée du Rhône, se présente comme un vin rouge sec certifié biologique, incarnant l’authenticité et le savoir-faire de cette région. Bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, on peut s’attendre à la présence des cépages classiques du Rhône méridional, tels que le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, qui apportent chacun profondeur, fraîcheur et une belle expression fruitée. Ce millésime 2024 est tout jeune, révélant des arômes vibrants de fruits rouges croquants, de fines épices et une touche florale, avec une bouche souple et une finale gourmande. La certification bio souligne une approche respectueuse du vignoble, valorisant la pureté du fruit et l’expression du terroir.

La Vallée du Rhône, région emblématique, offre une grande diversité de terroirs. Les sols y sont principalement composés de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires, ce qui confère aux vins une belle complexité et une certaine rondeur. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, est tempéré par le mistral, un vent qui assainit les vignes et favorise la maturité optimale des raisins. La région s’est forgée une solide réputation depuis l’époque romaine, produisant des vins chaleureux, gourmands et généreux.

Pour sublimer la Cuvée Tranquille Pinard 2024, privilégiez des accords simples et conviviaux, en parfaite harmonie avec l’esprit de ce vin. Il accompagnera à merveille une charcuterie artisanale, des grillades d’agneau ou de porc, ainsi que des plats méridionaux comme la ratatouille ou une caillette provençale. Un fromage affiné de chèvre ou une tomme de brebis seront également de beaux partenaires.

Je recommande de servir ce vin à une température de 15-16°C, légèrement rafraîchi mais non froid, afin d’apprécier toute sa fraîcheur fruitée et sa souplesse. Ce vin jeune se prêtera volontiers à une dégustation dès maintenant, pour profiter pleinement de son fruité croquant et de sa vivacité. Pensez à l’ouvrir une demi-heure avant le repas pour l’aérer.