Vins Vallée du Rhône Gallety - Cuvée Gallety - 2022

Avis Viniou

La cuvée Gallety 2022 est un vin rouge issu du domaine Gallety, une référence incontournable parmi les vignerons de la Vallée du Rhône septentrionale. Élaborée sous l’appellation Vin de France, cette cuvée reflète un savoir-faire artisanal et une recherche d’authenticité loin des impératifs de l’AOC traditionnelle. Le millésime 2022, sur un terroir argilo-calcaire parsemé de galets roulés, bénéficie d’une exposition idéale qui favorise la pleine maturité des raisins. Bien que la cuvée précise ne mentionne pas l’assemblage exact, le domaine est réputé pour magnifier la syrah tout en apportant à ses vins une touche de grenache, typique de cette partie de la vallée. La vinification est pensée pour la finesse : vendanges manuelles, macération en douceur et élevage mesuré, tout ce qu’il faut pour offrir un vin d’expression franche, à la texture veloutée.

La Vallée du Rhône est souvent désignée comme le berceau historique des plus grands vins méridionaux de France. Le climat continental tempéré par des influences méditerranéennes confère aux cépages rouges un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. Les variations de sols, du granite au calcaire en passant par des galets roulés, enrichissent la palette aromatique des vins produits dans la région. La maison Gallety s’inscrit dans cette tradition, avec une approche respectueuse du terroir et de l’environnement, ce qui se ressent dans la pureté et la sincérité de ses cuvées.

En matière d’accords mets-vins, la cuvée Gallety 2022 accompagnera à merveille un carré d’agneau rôti parfumé au thym, une daube provençale ou encore des côtes de veau sauce forestière. Pour explorer les traditions de la région, misez sur une gardianne de taureau ou un gratin dauphinois. Ce vin, doté d’une structure soyeuse et d’arômes de fruits rouges rehaussés de notes poivrées, saura également sublimer des fromages affinés comme un Saint-Marcellin ou une tomme de chèvre.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin rouge à une température de 15-16°C, après une légère aération en carafe pour libérer sa palette aromatique. Ainsi, il révélera toute sa fraîcheur fruitée, sa matière élégante et ses délicates touches épicées. Ce 2022 se déguste déjà très bien aujourd’hui, mais pourra aussi s’apprécier sur quelques années de garde.