Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec L étonnant CBD Domaine Vieux noyer Non millésimé France Vallée du Rhône Vin de France
Vallée du Rhône - Vallée du Rhône
Domaine Vieux noyer
L étonnant CBD

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime Non Millésimé
Pays France
Type d'Appellation Vin de France
Région Vallée du Rhône
Appellation Vallée du Rhône
Château / Domaine Domaine Vieux noyer
Cuvée L étonnant CBD

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,92 €

Les cépages

Cépage Pourcentage
Grenache 50 %
Syrah 30 %
Carignan 20 %

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⭐ Noté 4.9/5 sur les stores

Avis Viniou

Le Domaine Vieux Noyer nous propose ici une cuvĂ©e singuliĂšre et audacieuse, baptisĂ©e "L’étonnant CBD". Issue de la rĂ©gion de la VallĂ©e du RhĂŽne, cette cuvĂ©e non millĂ©simĂ©e arbore la couleur d’un rouge profond, dans un style sec et naturel, sans doute Ă©laborĂ© selon des pratiques respectueuses du vivant. Bien que l’assemblage exact ne soit pas prĂ©cisĂ©, il est probable qu’il s’agisse de cĂ©pages emblĂ©matiques du RhĂŽne tels que le Grenache, la Syrah ou le Carignan, cultivĂ©s en viticulture naturelle voire biologique. La mention Vin de France laisse prĂ©sager une libertĂ© d’assemblage, permettant Ă  ce vin d’offrir un profil original, hors des sentiers battus. La rĂ©fĂ©rence au CBD dans le nom intrigue, soulignant probablement des arĂŽmes vĂ©gĂ©taux, une dimension herbacĂ©e ou un travail particulier sur la fraĂźcheur et la gourmandise.

La VallĂ©e du RhĂŽne est l’un des plus anciens berceaux viticoles de France, entre climats mĂ©diterranĂ©ens et continentaux. Les sols sont variĂ©s, mĂȘlant galets roulĂ©s, calcaires et argiles, ce qui confĂšre aux vins rouges de cette rĂ©gion une belle structure, de la profondeur et des notes Ă©picĂ©es. Les vignerons rhodaniens ont longtemps privilĂ©giĂ© l’assemblage et la diversitĂ© cĂ©page-terroir, offrant des crus Ă  la personnalitĂ© affirmĂ©e. Depuis quelques annĂ©es, un renouveau s’opĂšre avec l’essor des vins naturels, dĂ©clinĂ©s ici sous l’impulsion du Domaine Vieux Noyer.

Pour sublimer cette cuvĂ©e Ă  la fois fraĂźche, vĂ©gĂ©tale et fruitĂ©e, on privilĂ©giera des accords simples et sincĂšres. Les charcuteries artisanales, terrines de campagne ou un saucisson aux herbes font merveille. Vous pouvez Ă©galement opter pour un plat emblĂ©matique comme une gardiane de taureau, ou tout simplement accompagner le vin d’un fromage de chĂšvre affinĂ© de la DrĂŽme. Sa dimension nature et ses arĂŽmes Ă©voquant le chanvre s’accorderont aussi avec des mets vĂ©gĂ©tariens, comme une poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes racines ou un tian provençal.

Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce vin lĂ©gĂšrement rafraĂźchi, entre 14 et 16°C. Prenez le temps de l’aĂ©rer une vingtaine de minutes pour rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique. Il s’apprĂ©ciera dans sa jeunesse sur le fruit et la franchise de ses arĂŽmes, Ă  partager dans une ambiance conviviale.

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