Vins Vallée du Rhône PIERRE GONON - les Iles Feray - 2019

Avis Viniou

La cuvée Les Iles Feray 2019 du domaine Pierre Gonon est un vin rouge sec emblématique de la Vallée du Rhône, élaboré principalement à partir du cépage Syrah. Ce millésime 2019 se distingue par sa belle maturité et son équilibre, témoignant du savoir-faire de la famille Gonon, respectée pour son engagement envers la viticulture respectueuse du terroir. Les vignes proviennent de parcelles situées en périphérie de l'appellation Saint-Joseph, sur des sols granitiques typiques qui apportent finesse et minéralité à la Syrah. La vinification, suivie avec précision, privilégie des extractions douces et des élevages en fûts anciens afin de préserver le fruit et la pureté du cépage.

La Vallée du Rhône, riche d’une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité, se caractérise par un climat continental tempéré, avec des étés chauds et secs, ainsi que des hivers modérés. Les sols granitiques, alluviaux ou argilo-calcaires, confèrent aux vins de la région une identité marquée, entre puissance et élégance. Les pentes abruptes du nord de la Vallée, dont est issue la Syrah de Gonon, favorisent une excellente exposition au soleil tout en permettant une belle fraîcheur nocturne, bénéfique à la maturation des raisins.

Sa structure souple et son fruit croquant en font un vin accessible dès sa jeunesse, pensé pour de savoureux accords mets-vins. Il accompagnera parfaitement des charcuteries fines, des terrines maison ou une volaille rôtie, mettant en valeur ses notes de fruits noirs, d’épices douces et de violette. Les plats régionaux comme une daube provençale ou une côte de porc aux herbes provençales exalteront sa dimension aromatique.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir Les Iles Feray à une température de 15-16°C, après une légère aération afin de révéler toutes ses nuances. Ce vin pourra également évoluer agréablement en cave quelques années, offrant un plaisir renouvelé au fil du temps.