Vins Vallée du Rhône Chapoutier - Guer Van - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Guer Van 2023 du domaine Chapoutier est un vin rouge issu de la grande tradition de la Vallée du Rhône, élaboré sous l’appellation Vin de France. Ce vin, sec, puise dans le savoir-faire emblématique de la maison Chapoutier, reconnue pour ses vinifications précises et sa mise en valeur du terroir. Le millésime 2023, marqué par une météo généreuse, apporte fraîcheur et concentration au vin. La Cuvée Guer Van, expression authentique du style rhodanien, est probablement un assemblage des cépages phares de la région – Grenache, Syrah, éventuellement complétés de Mourvèdre – révélant des arômes de fruits rouges bien mûrs, d’épices douces, et une bouche souple mais structurée, typique des rouges de cette partie de la vallée. La vinification, respectueuse de la matière, vise à garder le fruit et la fraîcheur, tout en offrant une palette aromatique riche.

La Vallée du Rhône est l’une des régions viticoles majeures de France, s’étendant sur un axe nord-sud qui offre une grande diversité de climats et de sols. Dans sa partie méridionale, le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise la maturité optimale des raisins, tandis que les sols de galets roulés, d’argile et de sable apportent complexité et finesse aux vins. Le Rhône est aussi une terre chargée d’histoire, dont les vignobles remontent à l’Antiquité et qui a toujours su marier innovation et tradition.

Pour accompagner la Cuvée Guer Van 2023, privilégiez la convivialité des mets régionaux. Une daube provençale, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, ou une ratatouille mettront en valeur la souplesse et le fruit du vin. Il se mariera également volontiers avec un plateau de charcuteries fines, des grillades ou des fromages affinés comme un Saint-Marcellin légèrement coulant.

Il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération, pour lui permettre d’exprimer pleinement ses arômes fruités et sa bouche harmonieuse. Ce 2023 peut être dégusté dès à présent, mais il gagnera à patienter deux à trois ans en cave pour gagner en complexité.