Vins Vallée du Rhône Mas Pouperas - Étiquette Rose - 2022

Le Mas Pouperas, cuvée Étiquette Rose 2022, est un vin orange sec élaboré dans la région de la Vallée du Rhône. Cette cuvée, atypique sur ce terroir, illustre la créativité du domaine qui travaille ici une vinification de blanc avec une macération prolongée des peaux, d'où la robe particulière et la texture singulière du vin. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, les cépages blancs historiques du Rhône tels que la Roussanne, la Marsanne ou encore le Viognier, souvent utilisés dans la région, peuvent constituer la base de cette cuvée. L’année 2022 a été marquée par un climat chaud qui a permis une belle maturité des raisins, renforçant les notes aromatiques et la structure en bouche. Cette méthode de vinification dite "orange" évoque une recherche de complexité à travers l’extraction de tanins subtils et d’arômes intenses de fruits à chair jaune, fleurs séchées, épices douces et agrumes confits.

La Vallée du Rhône bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des nuits relativement fraîches grâce au mistral, et une grande diversité de sols allant des galets roulés à l’argile, en passant par les limons et calcaires. Cette pluralité de terroirs contribue à l’expression très large des vins rhodaniens, aussi bien rouges que blancs et aujourd’hui orange dans le cas présent. L’histoire viticole du secteur remonte à l’Antiquité, et la région est reconnue pour sa capacité à exprimer la typicité des cépages couplée à la richesse de ses sols.

Pour accompagner ce vin orange sec, privilégiez des mets de caractère capables de révéler ses arômes intenses et sa légère structure tannique. Les cuisines méditerranéennes s’accordent magnifiquement, notamment un tajine d’agneau aux abricots, une lotte aux épices douces ou un risotto safrané. Plus localement, tentez un picodon affiné ou une salade de lentilles aux herbes fraîches et noisettes grillées. Les légumes rôtis, la cuisine indienne ou les poulpes grillés s’harmonisent aussi parfaitement.

Servez cette cuvée légèrement fraîche mais pas trop froide pour ne pas brider sa complexité aromatique, idéalement entre 12 et 14°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant le service pour permettre à tous les arômes de s’exprimer, et choisissez de grands verres pour favoriser l’aération. Ce vin pourra également gagner en complexité avec quelques années de garde.