Vins Vallée du Rhône La Grande Ourse - Ursa Major - 2022

La cuvée Ursa Major 2022 du domaine La Grande Ourse est un vin blanc sec issu de raisins cultivés en agriculture biologique. Bien que l’appellation soit « Vin de France », ce vin exprime l’essence des terroirs de la Vallée du Rhône. Si l’assemblage précis n’est pas indiqué, il est probable qu’on y retrouve des cépages typiques de la région comme la Marsanne, la Roussanne ou encore le Viognier, apportant chacun leurs notes florales, fruitées et parfois une belle rondeur en bouche. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques clémentes et ensoleillées, a favorisé la maturité des raisins tout en préservant une belle fraîcheur.

La Vallée du Rhône est réputée pour la diversité de ses sols, mêlant galets roulés, argiles, sables et calcaires, qui confèrent aux vins une large palette aromatique et une belle minéralité. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et ses influences continentales, garantit une excellente maturation des cépages blancs, sans excès de lourdeur. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et elle a su préserver un équilibre entre tradition et innovation, notamment avec une dynamique forte autour de l’agriculture biologique.

Pour accompagner la cuvée Ursa Major blanc, privilégiez des mets raffinés et équilibrés. Les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer, mais aussi des volailles à la crème ou des fromages de chèvre frais sauront mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes délicats. Pour une touche régionale, pensez à une brandade de morue ou des ravioles du Dauphiné, qui se marieront subtilement avec le profil du vin.

Servez cette cuvée à une température de 10-12°C afin de révéler l’ensemble de sa palette aromatique, et privilégiez des verres à vin blanc pour mettre en lumière sa finesse. N’hésitez pas à carafer légèrement le vin s’il vous semble fermé à l’ouverture, cela lui permettra de s’exprimer pleinement.