Vins Vallée du Rhône Vignerons Ardéchois - CHENE - 2022

La cuvée CHÊNE 2022 des Vignerons Ardéchois est un vin rouge sec issu de l'appellation Vin de France, dans la grande région viticole de la Vallée du Rhône. Ce vin exprime toute la générosité de l’Ardèche, orchestrée par une coopérative reconnue pour sa maîtrise des assemblages typiques du sud rhodanien. Même si la mention « Vin de France » n’indique pas de cépage sur l’étiquette, ce type de cuvées est souvent élaboré à partir de syrah, grenache et parfois merlot, qui confèrent au vin une bouche fruitée, des tanins souples et un côté expressif, tant au nez qu’en bouche. Le millésime 2022, marqué par un été chaud, promet une belle maturité de fruit, une structure à la fois ronde et équilibrée, et une palette aromatique dominée par les fruits rouges, les notes poivrées et d’élégantes touches de garrigue. L’élevage, suggéré par le nom « CHÊNE », apporte sans doute une légère note boisée, soulignant la complexité du vin.

La Vallée du Rhône, et en particulier le secteur ardéchois, se distingue par ses sols variés (argilo-calcaires, granitiques) et son climat méditerranéen teinté d’influences continentales, idéal pour la culture des cépages rouges. Cette mosaïque géologique, alliée à des précipitations modérées et un fort ensoleillement, permet aux raisins d’atteindre une belle concentration aromatique tout en conservant de la fraîcheur. Le vignoble ardéchois, longtemps méconnu, a su gagner en réputation grâce à l’engagement de ses vignerons et la valorisation de ses terroirs.

Pour accompagner ce vin rouge à la fois fruité et légèrement épicé, privilégiez des plats conviviaux et savoureux. Il s’accordera parfaitement avec des mets régionaux tels qu’un civet de cochon sauvage, une gardianne de taureau, ou une daube provençale. Les grillades de viandes, une ratatouille, ou des fromages affinés comme le picodon feront également d’excellents compagnons de table.

Pour profiter pleinement de la cuvée CHÊNE 2022, pensez à la servir légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C. Une aération d’une trentaine de minutes en carafe mettra en valeur son bouquet aromatique et sa texture en bouche, idéale pour une dégustation dès aujourd’hui ou dans les deux prochaines années.