Vins Vallée du Rhône Cave de Jalès Cruzières - Prieuré - 2024

La Cuvée Prieuré 2024 de la Cave de Jalès Cruzières est un vin rouge sec issu du vaste terroir de la Vallée du Rhône. Bien qu’il soit classé en Vin de France, ce vin se distingue par le soin apporté à l’assemblage, reflet du savoir-faire coopératif local. Si la composition précise de l’assemblage n’est pas mentionnée, on devine la présence de cépages emblématiques de la région tels que la Syrah, le Grenache ou le Carignan, typiques des rouges méridionaux. Le millésime 2024, encore très jeune, promet des arômes frais et une structure tannique modérée, issue d’une vinification contrôlée permettant de préserver le fruit et la vivacité.

La Vallée du Rhône possède une riche histoire viticole qui remonte à l’époque romaine. Son climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, favorise la maturation lente et complète des raisins, tandis que les sols variés, mêlant galets roulés, argiles et sables, confèrent aux vins leur complexité et leur typicité. La partie sud de la vallée, proche de Cruzières, propose des terroirs baignés de soleil et des nuits fraîches, élément clé pour obtenir des vins fruités, souples et faciles à boire.

Ce rouge convivial s’accorde parfaitement avec la cuisine méridionale et les mets simples qui la mettent en valeur. Il accompagnera à merveille une ratatouille, un tian de légumes, un rôti de porc aux herbes de Provence ou encore des brochettes d’agneau grillées. Pour rester dans la tradition régionale, on peut également le savourer aux côtés d’une tapenade ou de charcuteries artisanales.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et le fruité de la Cuvée Prieuré 2024, il est conseillé de la servir légèrement rafraîchie, entre 14 et 16°C. Ce vin s’exprimera alors avec éclat et accompagnera idéalement des moments conviviaux, sans nécessiter de carafage préalable compte tenu de sa jeunesse. N’hésitez pas à le partager lors d’un repas estival entre amis ou en famille.