Vins Vallée du Rhône Domaine Chardon Bleu - La petite vigne - 2023

Domaine Chardon Bleu signe ici une cuvée 2023 intitulée « La petite vigne », un vin rouge issu de la superbe Vallée du Rhône, dans une interprétation promettant fraîcheur et accessibilité. Si le détail de l’assemblage n’est pas explicitement mentionné, ce secteur est traditionnellement marqué par la syrah, le grenache et parfois le carignan ou le mourvèdre – autant de cépages qui offrent au vin une belle trame fruitée, des notes d’épices douces et une structure souple tout en gardant de la vivacité. La mention “bio” atteste d’un soin particulier apporté à la vigne et à la vinification, dans le respect de l’environnement. Ce vin sec, élaboré par le Domaine Chardon Bleu, se veut typique des belles cuvées de la région, axé sur la pureté du fruit et la convivialité.

La Vallée du Rhône est l’une des grandes régions viticoles françaises, traversée par le fleuve qui lui donne son nom. Le climat y est majoritairement méditerranéen au sud, tempéré par l’influence du mistral, un vent qui assainit le vignoble et favorise la maturation optimale des raisins. Les sols de galets roulés, d’argiles rouges ou de calcaires, selon les parcelles, offrent une belle diversité d’expression. Forte d’une histoire viticole deux fois millénaire, la région évoque autant l’art de bien vivre que la haute qualité de ses vins.

En accords mets-vins, ce rouge rhodanien empreint de fraîcheur et d’arômes de petits fruits rouges conviendra idéalement à une cuisine généreuse mais sans excès de lourdeur. Pensez à un filet de canard rôti, un poulet fermier aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille estivale rehaussée d’un filet d’huile d’olive. Plus localement, une daube provençale ou une assiette de charcuteries fines s’accorderont fort bien à sa trame souple et fruitée.

Pour apprécier toute la vivacité et le charme de cette cuvée « La petite vigne », je vous recommande une dégustation légèrement rafraîchie, entre 15 et 17°C. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille une petite demi-heure avant le service pour profiter pleinement de son bouquet. Bonne dégustation !