Vins Île de Beauté Yves Leccia - L'ALTRU BIANCU - 2023

Avis Viniou

La Cuvée L'ALTRU BIANCU 2023 de Yves Leccia est un vin blanc sec, provenant de l'appellation Île de Beauté, en Corse. Ce vin met en valeur les cépages autochtones de l'île, révélant une belle expression aromatique empreinte de délicates notes florales et fruitées. Le millésime 2023 promet une fraîcheur vibrante, typique du terroir corse avec son sol granitique et ses influences maritimes. Yves Leccia est un domaine renommé pour son respect des traditions et son innovation dans la vinification, offrant des vins d'une grande finesse et complexité. La région corse, avec son climat méditerranéen et ses amplitudes thermiques modérées, confère à ses vins une minéralité et une personnalité uniques.

Pour accompagner ce vin blanc, envisagez des accords mets-vins tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de fromage de chèvre. Un carpaccio de dorade aux agrumes ou un plateau de charcuteries corses créeront une harmonie parfaite avec les arômes délicats et la vivacité de ce vin. Les plats régionaux tels que les beignets de brocciu, typiques de Corse, accentueront encore son charme.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pâle et brillante, puis découvrez ses arômes envoûtants en lui octroyant une profonde inspiration. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et sa persistance, relevées par une belle acidité qui prolonge les notes florales et fruitées.