Vins Île de Beauté Casa Rossa - 2024

Avis Viniou

Le Casa Rossa 2024 est un vin blanc sec issu de la magnifique région de Corse, plus précisément de l'appellation Île de Beauté. Cette région, renommée pour ses paysages époustouflants et son terroir unique, offre des conditions idéales pour la viticulture. Le Casa Rossa se distingue par son millésime 2024 qui promet des arômes frais et une belle vivacité. La Corse, avec ses sols granitiques et son climat méditerranéen, favorise la culture de cépages autochtones qui confèrent aux vins de la région des caractéristiques singulières. Bien que les détails de la vinification soient inconnus, la réputation du domaine Casa Rossa repose sur une histoire riche et un savoir-faire traditionnel.

Pour sublimer les arômes et la fraîcheur de ce vin blanc, des plats tels que des fruits de mer, des poissons grillés ou des salades méditerranéennes seront parfaits. Les saveurs iodées et légères se marient idéalement avec la vivacité du Casa Rossa. Un flan de courgettes à la menthe ou encore un fromage de chèvre frais permettront également de renforcer l'harmonie gustative entre le vin et le mets. Pour une touche régionale, optez pour les délicieux plats corses tels que des beignets de fromage ou une soupe à la brousse.

Pour apprécier pleinement le Casa Rossa 2024, servez-le frais, autour de 10-12°C. Un carafage rapide d'une trentaine de minutes permettra au vin de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez ses arômes fruités et floraux en remuant légèrement le verre. Enfin, goûtez le vin en laissant ses saveurs s'épanouir sur votre palais, révélant toute la splendeur du terroir corse.