Vins Île de Beauté Clos Venturi - Le Clos - 2020

Avis Viniou

Le vin rouge "Cuvée Le Clos" 2020 du Clos Venturi, sous l'appellation Île de Beauté IGP en Corse, est un magnifique témoignage des atouts de cette île en tant que terroir viticole. Ce vin est généralement issu d'un assemblage de cépages locaux corses, parfois intégrant des variétés comme le Niellucciu ou le Sciaccarellu, qui sont emblématiques de la région. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions favorables, offrant un vin bien équilibré et expressif. La vinification soignée du Clos Venturi met en avant la typicité de la région tout en maintenant une certaine modernité dans l'approche, ce qui garantit des arômes fruités et complexes avec des tanins fins et élégants.

La Corse, surnommée à juste titre l'Île de Beauté, est riche d'une longue tradition viticole. Le climat méditerranéen, avec ses étés chauds et secs et ses hivers doux, est idéal pour la maturation des raisins. Les vignes, souvent plantées sur des sols granitiques et schisteux, confèrent aux vins une minéralité distinctive. L'histoire viticole corse remonte à l'époque romaine, et aujourd'hui, l'île est de plus en plus reconnue pour la qualité de ses crus.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Le Clos, pensez à l'accompagner de mets qui sauront sublimer son expression. Des plats typiques corses tels que l'agneau grillé aux herbes du maquis, un civet de sanglier ou encore une assiette de charcuterie corse traditionnelle se marieront à merveille avec ce vin. Vous pouvez aussi l'associer à des plats plus universels comme une côte de bœuf ou un risotto aux champignons.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique et d'exalter ses qualités gustatives. Il est conseillé de le carafer, surtout s'il est dégusté jeune, pour favoriser une bonne aération et mettre en valeur la richesse de ses saveurs.