Vins Île de Beauté U Golfe di Anghjulu - 2019

Avis Viniou

Le vin "U Golfe di Anghjulu" 2019 est un rosé provenant de la magnifique région de la Corse, plus précisément de l'appellation Île de Beauté IGP. Cette cuvée est issue d’une terre où les cépages, bien que non spécifiés ici, bénéficient d’un ensoleillement généreux et de la brise marine qui tempère les températures estivales. Le rosé de Corse est souvent vinifié pour exalter la fraîcheur et les arômes fruités, grâce à un process de macération courte qui permet d'extraire délicatement la couleur et les saveurs du raisin.

La Corse est une île enchâssée dans la Méditerranée, au climat exceptionnellement clément, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux et pluvieux. Le sol, principalement constitué de granit, apporte une minéralité subtile aux vins de l’île. La viticulture corse est le reflet d'une tradition millénaire enrichie par des apports culturels et viticoles variés, faisant aujourd'hui la part belle aux vins de caractère, typiques du terroir insulaire.

Pour sublimer ce rosé "U Golfe di Anghjulu", il est conseillé de l'associer à des mets légers et estivaux. Pensez à des plats typiques de la région comme le veau aux olives, ou encore du poisson grillé agrémenté d'herbes du maquis. Il accompagnera également très bien une salade niçoise ou une tarte à la tomate et au basilic.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température de 8-10°C. Ainsi, vous découvrirez pleinement son bouquet aromatique et sa belle rondeur en bouche, parfaits pour un moment convivial sous le soleil printanier ou estival.