Vins Île de Beauté Clos Fornelli - Terrazza d'Isula - 2020

Avis Viniou

La cuvée Terrazza d'Isula 2020 du Clos Fornelli est un vin rouge sec issu de l’IGP Île de Beauté, élaboré au cœur de la Corse. Ce vin met en avant les cépages autochtones, souvent le Niellucciu et le Sciaccarellu, parfois complétés de cépages internationaux selon les millésimes, vinifiés de façon à exprimer pleinement la typicité du terroir corse. Sur le millésime 2020, la fraîcheur du fruit s’allie à une texture souple et élégante, dévoilant des arômes gourmands de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de notes légèrement herbacées, caractéristiques de la flore sauvage de l’île. La vinification privilégie généralement une extraction douce, pour conserver la finesse du fruit et la vivacité naturelle, tout en offrant une jolie rondeur en bouche.

La région corse, bordée par la mer Méditerranée, profite d’un climat tempéré aux influences maritimes, avec des étés chauds, des hivers doux et des amplitudes thermiques favorisant une maturation optimale du raisin. Les sols du Clos Fornelli sont majoritairement composés de schistes et d’alluvions, conférant au vin une belle minéralité et une certaine tension. L’histoire viticole de la Corse est empreinte de traditions insulaires, ayant su préserver des cépages rares et des méthodes ancestrales, tout en s’ouvrant à de subtiles innovations. Cette richesse se reflète dans les vins de l’île, à la fois puissants, authentiques et empreints de finesse.

Pour accompagner la Terrazza d’Isula, privilégiez des mets typiques de la région corse : charcuteries comme le lonzu ou le prisuttu, agneau rôti aux herbes du maquis, tian de légumes méditerranéens, ou encore des fromages corses affinés comme le brocciu sec. Il accompagnera à merveille une viande rouge grillée, des lasagnes à la sauce tomates corsées ou un lapin aux olives.

Je vous conseille de servir ce vin autour de 15-17°C pour apprécier à la fois sa fraîcheur aromatique, ses tanins soyeux et ses notes épicées. Carafer une demi-heure avant la dégustation pourra également révéler toute la complexité de ce joli rouge corse.