Vins Île de Beauté Yves Leccia - E Croce Rosé - 2024

Avis Viniou

La cuvée E Croce Rosé 2024 d’Yves Leccia, issue de l’IGP Île de Beauté en Corse, s’affirme comme l’une des références des rosés insulaires. Ce vin est élaboré à partir d’un assemblage traditionnel de cépages locaux, où le Niellucciu et le Sciaccarellu dominent généralement la composition. Le millésime 2024 offre à ce rosé sec une fraîcheur remarquable, marquée par des notes de fruits rouges croquants, d’agrumes et une fine minéralité. La vinification est précise, avec une attention particulière à la préservation des arômes primaires et au respect du terroir, certifié agriculture biologique. La robe pâle, presque saumonée, invite à la dégustation et promet une belle vivacité.

La région corse, et particulièrement la zone de l’Île de Beauté où ce vin est produit, bénéficie d’un climat méditerranéen adouci par les influences maritimes et des vents réguliers. Les sols mêlent schistes, argiles et calcaires, apportant complexité et tension à la structure du vin. L’histoire viticole insulaire est ancienne, marquée par des traditions bien ancrées et la valorisation des cépages autochtones, qui confèrent aux vins corses leur singularité.

Pour accompagner ce rosé éclatant, privilégiez des mets issus de la cuisine méditerranéenne : une salade de poulpe, une assiette de charcuteries corses, ou encore des beignets de courgettes. Il se marie également avec un poisson grillé, une ratatouille, ou un fromage de brebis affiné. Pour une expérience pleinement régionale, associez-le à des aubergines à la bonifacienne ou un fiadone en dessert.

Ce vin révèle toute sa palette aromatique lorsqu’il est servi frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Ouvrez-le peu avant le service pour préserver ses arômes délicats et sa vivacité, et dégustez-le de préférence dans ses premières années pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité.