Vins Île de Beauté Yves Leccia - E Croce - 2022

Avis Viniou

La cuvée E Croce 2022 d’Yves Leccia s’inscrit parfaitement dans la tradition des grands rouges corses. Issu de l’appellation Île de Beauté IGP, ce vin sec met en avant le savoir-faire d'un vigneron emblématique de la région. Élaboré principalement à partir de cépages autochtones tels que le Niellucciu et la Syrah (l’assemblage exact reste confidentiel mais met toujours l’accent sur l’expression du terroir), ce millésime 2022 séduit par sa robe rubis profonde et son nez intense de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de notes de garrigue. La vinification, avec un élevage partiel en cuves pour privilégier la fraîcheur et préserver l’éclat du fruit, permet d’obtenir une bouche ample, structurée et élégante, soutenue par des tanins fins et une jolie longueur.

La Corse, surnommée l’Île de Beauté, offre un terroir exceptionnel pour la viticulture, grâce à son climat méditerranéen marqué par l’ensoleillement, la proximité marine et l’influence des montagnes. Les sols, composés essentiellement de schistes et de granits, apportent minéralité et tension aux vins, tandis que la biodiversité de la région se retrouve dans la complexité aromatique de cuvées comme E Croce. L’histoire viticole corse est séculaire, ponctuée d’influences italiennes et françaises, et c’est aujourd’hui l’une des régions les plus dynamiques grâce à des vignerons comme Yves Leccia, qui valorisent les cépages locaux et la typicité insulaire.

Pour accompagner ce vin au caractère affirmé, les accords mets-vins s’orientent naturellement vers la gastronomie corse : agneau rôti aux herbes du maquis, charcuteries artisanales comme le prisuttu ou la coppa, et fromages affinés tels que le brocciu en version salée. Il saura également sublimer une daube de sanglier, des légumes grillés au thym, ou plus simplement une belle entrecôte juste saisie.

Pour une dégustation optimale, servez ce rouge à une température de 16 à 18°C, dans un verre assez large afin d’aérer le vin et d’en libérer toutes les nuances aromatiques. Une ouverture une heure avant le service permettra au vin de s’exprimer pleinement.