Vins Île de Beauté Louis Montemagni - Campo Altoso - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Campo Altoso 2020 du Château Louis Montemagni, située dans la région viticole pittoresque de l'Île de Beauté en Corse, est un vin rouge d'exception. Ce millésime 2020 bénéficie des cépages typiques de l'île, magnifiés par le terroir corséien aux sols granitiques et schisteux, ainsi que par un climat méditerranéen influencé par les vents marins. Les méthodes de vinification traditionnelles complètent l’authenticité de ce vin. Le domaine Louis Montemagni, riche d'une longue histoire viticole et d'une réputation d'excellence, combine avec brio innovation et respect des traditions corses, ce qui se reflète dans chaque verre de cette cuvée.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et d’épices de cette Cuvée Campo Altoso, optez pour des plats généreux et savoureux. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou une charcuterie corse sauront révéler la richesse du vin. Les plats traditionnels comme le brocciu au figatellu ou la daube de sanglier corse créeront une belle synergie entre les saveurs corses et les caractéristiques du vin, accentuant ses subtilités en bouche.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de pleinement s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps d’admirer sa robe rubis brillante, d'inhaler les parfums de fruits mûrs et d'épices présents, puis de savourer sa texture veloutée et sa belle longueur en bouche. Cela vous permettra d’apprécier pleinement toutes les nuances et la profondeur de ce vin unique.