Vins Île de Beauté Clos Fornelli - 2025

Le Clos Fornelli Île de Beauté blanc 2025 est un vin issu de l'appellation emblématique située sur la côte orientale de la Corse. Issu d’un domaine respecté pour son engagement envers les cépages insulaires et la valorisation du terroir, ce blanc revendique une personnalité fraîche et lumineuse. On retrouve souvent dans les blancs de la région une expression de fruits blancs croquants, des touches d’agrumes, parfois soulignées par des notes florales et une subtile minéralité. La vinification, généralement réalisée en cuves inox afin de préserver la pureté du fruit, accentue le caractère net et franc du vin, ainsi que sa vivacité naturelle. Le millésime 2025 promet une expression aromatique de belle intensité, grâce à un climat corse solaire qui favorise la maturité tout en conservant une trame saline apportée par la proximité maritime.

La Corse, surnommée « l’Île de Beauté », est un terroir unique. Son climat méditerranéen, tempéré par les brises marines et protégé par le relief, offre des conditions idéales à la culture de la vigne. Les sols variés, allant des schistes aux granites, participent à la diversité des expressions du vignoble. La tradition viticole insulaire privilégie souvent des cépages autochtones tels que le Vermentinu (ou Vermentino), très présent dans les vins blancs corses pour son profil aromatique vibrant, mais la cuvée peut également s’appuyer sur d’autres variétés selon le choix du vigneron.

Ce blanc sec accompagnera à merveille des spécialités corses telles qu’un poisson grillé relevé d’herbes du maquis, des langoustines ou une tarte aux blettes. Il brille aussi avec des fromages frais et des assiettes de crudités. Plus largement, il sublimera une cuisine méditerranéenne, des fruits de mer ou une salade estivale parfumée à l’huile d’olive.

Pour pleinement profiter de sa fraîcheur et de sa vivacité aromatique, servez ce vin autour de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe peut révéler toute la finesse de ses arômes, notamment dans les mois suivant sa mise en bouteille. À découvrir jeune pour son intensité fruitée, il pourra également gagner en complexité après quelques mois de garde.