Vins Non spécifié Milelli - Prestige - 2023

Avis Viniou

Le Milelli Cuvée Prestige 2023 est un vin rosé sec issu de l’IGP Corse, une indication qui permet aux producteurs insulaires de valoriser la diversité de leurs cépages autochtones ainsi que les influences du terroir corse. Bien que la liste précise des cépages ne soit pas spécifiée pour cette cuvée, les rosés corses sont traditionnellement élaborés à partir de variétés telles que le Sciaccarellu, le Niellucciu ou encore le Grenache. Le millésime 2023 promet une grande fraîcheur et un fruité croquant, grâce à une vinification maîtrisée qui privilégie une extraction délicate de la couleur et des arômes. Le Milelli Cuvée Prestige se présente ainsi avec une robe pâle saumonée typique et des notes aromatiques de petits fruits rouges, d’agrumes et de fines herbes du maquis, révélant une belle vivacité et une finale élégante.

La Corse, véritable perle méditerranéenne, offre des conditions exceptionnelles à la viticulture. Bénéficiant d’un ensoleillement maximal, d’un climat tempéré par les embruns marins et de sols variés mêlant granite, schiste et argiles, l’île procure des vins d’une grande complexité aromatique et d’une minéralité bien marquée. L’histoire viticole corse est millénaire, influencée par les civilisations grecques puis génoises, ce qui explique la persistance de cépages autochtones rares et des pratiques culturales originales. Cette identité forte se retrouve dans la personnalité des rosés corses : désaltérants, charmeurs, tout en exprimant une certaine salinité typique du littoral.

Le Milelli Cuvée Prestige 2023 accompagnera à merveille une cuisine estivale et insulaire. Il révèlera tout son potentiel avec des spécialités corses telles que le fiadone salé, des beignets de courgette, ou une assiette de charcuterie artisanale (coppa, lonzu). Il se marie aussi parfaitement avec des grillades de poisson, des fruits de mer, ou une salade niçoise revisitée. Pour une dégustation optimale, servez ce rosé frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver sa vivacité et la pureté de son fruit. Pensez à l’ouvrir juste avant le service pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique.