Vins Non spécifié Becht - Edelzwicker - 2019

Avis Viniou

Le vin Becht Cuvée Edelzwicker 2019 nous vient d'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs élégants et aromatiques. L'Edelzwicker est un assemblage typiquement alsacien, souvent composé de plusieurs cépages comme le Riesling, le Pinot Blanc et le Gewurztraminer, bien que les proportions varient selon le vigneron. Le millésime 2019 est apprécié pour sa fraîcheur et sa vivacité, résultant d'une année à la fois ensoleillée et équilibrée en termes de précipitations. La région bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui contribue à une maturation optimale des raisins. Situé au cœur de l'Alsace, le domaine Becht est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, produisant des vins qui reflètent l'identité unique de cette région.

Pour accompagner cette Cuvée Edelzwicker, optez pour des mets qui souligneront sa fraîcheur et ses nuances aromatiques. Des plats de fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées se marieront à merveille avec ses notes florales et fruitées. Des spécialités alsaciennes telles que la choucroute garnie sont également de très bons partenaires, apportant une touche régionale à votre dégustation. Une salade de chèvre chaud avec une vinaigrette légère peut également créer une belle harmonie gustative avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, prenez le temps d'apprécier sa robe limpide aux reflets dorés. Au nez, découvrez un bouquet aromatique mêlant fleurs blanches et fruits à chair blanche. En bouche, appréciez son attaque vive et ses saveurs équilibrées qui persistent agréablement. Cheers !