Vins Crémant-d'alsace Les Faîtières - Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Cuvée Blanc de Blancs "Les Faîtières" est un vin pétillant élaboré à partir de cépages blancs, souvent incluant le Chardonnay, typiques de la région alsacienne. Ce vin, non millésimé, reflète le savoir-faire des vignerons de la région, où le climat semi-continental et les sols variés comme les marnes et calcaires apportent fraîcheur et minéralité aux vins. L'Alsace est renommée pour ses vins élégants et racés, et le domaine Les Faîtières, réputé pour ses techniques de vinification méticuleuses, souligne encore cette réputation par une fermentation traditionnelle en bouteille.

Pour sublimer ce Crémant, des accords avec des huîtres fraîches, des sushis ou encore un risotto aux champignons seront idéaux, mettant en avant la finesse et les bulles délicates du vin. Les plats alsaciens tels qu'une tarte flambée créent une combinaison harmonieuse avec ce Crémant, accentuant les arômes subtils de fruits à chair blanche et la vivacité pétillante.

Pour apprécier pleinement ce Crémant d'Alsace, servez-le à une température de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin pétillant, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre pour en libérer les arômes. Observez sa robe brillante, humez les arômes délicats de fruits et de pâtisserie, puis savourez son effervescence et acidité équilibrée en bouche.