Vins Crémant-d'alsace Anstotz & Fils - Chardonnay - 2022

Avis Viniou

Ce Crémant d'Alsace, produit par le domaine Anstotz & Fils, est une cuvée 100% Chardonnay de l'année 2022. En tant que vin effervescent sec, il se caractérise par des bulles fines et une fraîcheur vivifiante, typique des Chardonnay d'Alsace. Le terroir alsacien, avec son climat continental et ses sols variés, offre au vin une minéralité distinctive et des arômes fruités et floraux. L'Alsace est réputée pour ses méthodes de vinification rigoureuses, influencées par une histoire riche et une tradition culturelle forte. Le domaine Anstotz & Fils, ancré dans cette région, est reconnu pour son engagement envers l'excellence et la tradition.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, pensez à des fruits de mer tels que les huîtres ou les crevettes, qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes minérales. Les plats à base de poissons, cuits en papillote avec des herbes fraîches, seront également de parfaits compagnons. Pour un accord régional, optez pour une tarte flambée traditionnelle d'Alsace, dont les saveurs crémeuses et légèrement fumées s'harmonisent merveilleusement avec ce vin.

Servez ce Crémant bien frais, idéalement entre 7 et 9°C, sans besoin de carafage pour préserver sa vivacité. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe dorée et ses fines bulles délicates. Au nez, explorez ses arômes de pommes vertes et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, savourez sa texture vibrante et son équilibre entre acidité et rondeur. Ce vin, par sa légèreté et son élégance, promet un moment de dégustation raffiné et convivial.