Vins Crémant-d'alsace Cave de Turckheim - 60 ans - 2023

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Cuvée 60 ans 2023 de la Cave de Turckheim est un vin effervescent qui incarne à merveille la tradition et le savoir-faire alsacien. Ce crémant, provenant de l'une des régions viticoles les plus renommées de France, est souvent élaboré à partir d'un assemblage de cépages comme le Pinot Blanc, le Riesling ou le Chardonnay. Bien que la composition exacte ne soit pas fournie, on peut s'attendre à des arômes délicats d'agrumes, de pommes vertes et peut-être une touche florale, avec des bulles fines et persistantes typiques des crémants.

La région de l’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Les vignobles sont souvent plantés sur des sols variés, allant des calcaires aux argilo-calcaires, participant à la complexité des vins. L’Alsace a une histoire viticole riche, influencée par ses échanges culturels et économiques grâce à sa position géographique stratégique entre la France et l'Allemagne.

Pour accompagner ce Crémant d'Alsace, il est conseillé de le marier avec des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Pensez à des plats de fruits de mer comme des huîtres fraîches, des sashimis ou des sushi. Les spécialités alsaciennes telles qu'une tarte flambée (flammekueche) ou des bretzels peuvent également constituer des accords régionaux intéressants grâce à leurs saveurs délicates.

Pour apprécier pleinement ce Crémant d'Alsace Cuvée 60 ans, il est recommandé de le servir frais, entre 6 et 8°C. Cette température permettra de mieux révéler ses arômes et la finesse de ses bulles, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.