Vins Edelzwicker Mélodie - Edelzwicker - 2018

L’Edelzwicker du Château Mélodie 2018 est une cuvée typique de l’appellation alsacienne, composée d’un assemblage de cépages blancs traditionnels de la région, généralement associations de Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, parfois complété de Muscat ou de Gewurztraminer. Cet assemblage offre un profil tout en fraîcheur et en gourmandise, avec une aromaticité florale délicate, des notes de fruits à chair blanche, une vivacité agréable, et une finale légère empreinte de minéralité. La vinification est souvent réalisée en cuves inox pour préserver la pureté aromatique des cépages, avec un élevage sur lies fines pour apporter rondeur et équilibre à l’ensemble. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques particulièrement clémentes, favorisant une maturité optimale du raisin.

L’Alsace, située à l’est de la France le long du Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par le massif des Vosges qui limite les précipitations et permet une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les sols sont variés (argilo-calcaires, schistes, grès, granits), conférant aux vins une belle diversité de styles et des expressions aromatiques marquées par la fraîcheur et la finesse. L’histoire viticole de l’Alsace remonte à l’époque romaine, et se distingue par sa tradition unique de vins blancs d’assemblage et de mono-cépages, ainsi que par ses villages pittoresques qui jalonnent la « Route des Vins ».

Ce vin sec et léger est un véritable caméléon à table. Il accompagne idéalement les spécialités alsaciennes telles que la choucroute garnie ou la tarte flambée, mais il sera également parfait sur des poissons grillés, des fruits de mer, des salades estivales, des quiches aux légumes ou encore des fromages frais. Sa fraîcheur et son fruité en font aussi un excellent vin d’apéritif.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez cette cuvée Edelzwicker 2018 entre 8 et 10°C. Un passage en carafe n’est pas nécessaire, mais un léger rafraîchissement mettra en valeur sa vivacité et son élégance. Vous pouvez le déguster dès à présent ou le garder encore un à deux ans pour profiter de son expression maximale.