Vins Edelzwicker Vin Alsace - 2022

Avis Viniou

L’Edelzwicker d’Alsace 2022 est un vin blanc sec issu d’un assemblage traditionnel de plusieurs cépages autorisés dans la région, tels que le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Riesling, le Muscat ou encore le Gewurztraminer. Ce mariage subtil donne naissance à un vin à la robe lumineuse, souvent pâle avec de jolis reflets verts, au nez délicatement fruité et floral, où l’on perçoit des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, parfois relevées de touches d’agrumes et d’herbe fraîche. En bouche, l’Edelzwicker se distingue par une agréable vivacité, une belle légèreté et une grande souplesse, rendant la dégustation accessible et conviviale. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des raisins, met en valeur sa fraîcheur et son équilibre, tandis que la vinification en cuves inox met en avant la pureté aromatique des assemblages.

L’Alsace est une région viticole d’exception située à l’extrémité nord-est de la France, bordée par les Vosges à l’ouest et le Rhin à l’est. Le climat y est semi-continental, caractérisé par des hivers froids, des étés chauds et secs, et une faible pluviométrie favorisée par l’effet protecteur des montagnes. Les sols, majoritairement composés de granite, de calcaire, de schistes et de grès, apportent une grande diversité aromatique aux vins, tout en assurant une expression remarquable du terroir. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine et la réputation de ses assemblages, comme l’Edelzwicker, s’est construite autour de la convivialité et de la générosité, notamment pour accompagner les moments festifs.

Ce vin frais et léger accompagnera à merveille une cuisine simple et authentique. Il sera le compagnon idéal d’une choucroute alsacienne, de poissons grillés, de quiches ou tartes flambées, ainsi que de salades composées. Son côté fruité se marie également très bien avec une volaille rôtie ou des asperges fraîches en saison. Pour un accord régional, essayez-le avec une tarte à l’oignon ou une flammekueche traditionnelle.

L’Edelzwicker d’Alsace 2022 s’apprécie parfaitement dans sa jeunesse, idéalement servi frais entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique. Veillez à le déguster dans de jolis verres à pied pour laisser s’épanouir ses arômes et profiter pleinement de sa fraîcheur.