Vins Edelzwicker Domaine Muller Kocherle - Edelzwicker

Avis Viniou

Le Domaine Muller Kocherle propose ici un Edelzwicker d’Alsace, vin blanc sec, assemblage représentatif du savoir-faire régional. Cette cuvée non millésimée est élaborée à partir de plusieurs cépages blancs traditionnels du vignoble alsacien, tels que le Sylvaner, le Pinot Blanc, le Riesling ou encore le Gewurztraminer. L’Edelzwicker, littéralement “mélange noble”, célèbre la complémentarité des arômes fruités, floraux et une certaine fraîcheur vive en bouche. Issu d’un terroir qui marie argiles, grès et galets, le vin bénéficie d’un climat semi-continental caractérisé par des hivers rigoureux et des étés chauds, favorisant la pleine maturité des raisins. Le savoir-faire du domaine, attaché à la tradition alsacienne, se traduit par une vinification soignée qui met en valeur la pureté du fruit et la fraîcheur des arômes.

L’Alsace est une région viticole unique, marquée par la proximité des Vosges qui protègent la vallée du Rhin des influences océaniques, offrant ainsi l’un des climats les plus secs de France. Ce microclimat exceptionnel, associé à une mosaïque de sols, permet aux cépages alsaciens d’exprimer une grande finesse aromatique. L’histoire viticole de la région, portée par une volonté constante de qualité, fait de l’Edelzwicker un vin apprécié pour sa convivialité et sa capacité à s’adapter à divers moments de la dégustation.

L’Edelzwicker du Domaine Muller Kocherle s’accorde idéalement avec des plats alsaciens comme la choucroute garnie, une tourte au munster ou un kougelhopf salé, mais il saura aussi sublimer des fruits de mer, des poissons grillés, voire une tarte flambée. Sa vivacité et son côté fruité en font un compagnon parfait pour les apéritifs raffinés ou des salades estivales aux herbes fraîches.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc sec à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur exalte sa vivacité aromatique tout en garantissant un bel équilibre en bouche. À apprécier dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa légèreté et de son expression fruitée.