Avis Viniou
Le Gewurztraminer Clos Saint Urbain 2018 du Domaine Zind Humbrecht est un vin blanc marquant, doté d'un riche bouquet aromatique. Issu d'un millésime 2018 qui a offert des conditions propices à une maturité optimale des raisins, ce vin se distingue par ses notes d'épices et de fruits exotiques tels que le litchi et la mangue. Le terroir du Clos Saint Urbain, situé sur le Grand Cru Rangen de Thann, est réputé pour ses sols volcaniques pentus et uniques, qui confÚrent à ce Gewurztraminer une structure puissante et une minéralité élégante. La vinification est attentive et respecte des méthodes traditionnelles, préservant toute la richesse et la complexité aromatique du cépage.
La rĂ©gion d'Alsace, oĂč ce vin prend racine, est l'un des territoires viticoles les plus renommĂ©s de France. Elle bĂ©nĂ©ficie d'un climat semi-continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds et ensoleillĂ©s, idĂ©al pour la culture des cĂ©pages aromatiques comme le Gewurztraminer. Les collines sous-vosgiennes, protĂ©gĂ©es des vents grĂące Ă la barriĂšre naturelle des Vosges, fournissent des conditions parfaites pour dĂ©velopper des vins d'une grande finesse et d'une intensitĂ© aromatique prononcĂ©e. L'Alsace est Ă©galement marquĂ©e par une histoire viticole millĂ©naire, qui contribue Ă son prestige international.
Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, il convient de l'accompagner de plats qui sauront souligner sa richesse aromatique et sa douceur. Les mets asiatiques légÚrement épicés, tels que le curry thaïlandais ou les plats à base de lait de coco, se marieront à merveille avec ce Gewurztraminer. Vous pouvez aussi opter pour des plats régionaux alsaciens comme le munster affiné ou des poissons fumés qui conviendront parfaitement.
La dégustation de ce vin sera optimale à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la superbe palette aromatique du Gewurztraminer Clos Saint Urbain tout en mettant en lumiÚre sa fraßcheur et sa texture veloutée.
