Avis Viniou
Le Gewurztraminer 2013 de la maison Freudenreich Jean Luc, bien que décrit comme un "Rouge", se trouve en réalité dans la catégorie des vins blancs typiques d'Alsace, connu pour sa richesse aromatique prononcée et sa robe dorée. Ce cépage Gewurztraminer offre d'intenses arÎmes floraux et épicés, souvent assortis de notes de litchi, de rose et d'épices douces. Le millésime 2013 a bénéficié de conditions climatiques qui ont favorisé une belle maturité, offrant un vin avec une belle structure et une acidité rafraßchissante. Concernant le terroir, ce vin est issu des sols variés d'Alsace, souvent un mélange de calcaire, de granit et de grÚs, qui confÚrent au vin une minéralité élégante et une belle complexité aromatique.
L'Alsace, située dans le nord-est de la France, est une région viticole réputée pour ses vins blancs expressifs. Protégée par les Vosges, elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids, permettant une longue période de maturation des raisins. La diversité des sols alsaciens permet une expressivité variée des cépages, l'un des aspects distinctifs de cette belle région viticole.
Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sauront équilibrer ses arÎmes intenses et sa douceur naturelle. Les cuisines asiatiques comme le poulet au curry ou les plats thaïlandais épicés sont des compagnons idéaux. Les plats régionaux comme le munster affiné sont également un excellent choix, leur puissance équilibrant parfaitement la richesse du Gewurztraminer.
Pour savourer pleinement ce vin, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre pour permettre à ses arÎmes de se déployer pleinement. Ce vin pourra ainsi révéler toute sa complexité et offrir une expérience de dégustation des plus agréables.
