Vins Gewurztraminer Albert Schoech - 2016

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2016 du domaine Albert Schoech est un vin blanc sec de l'appellation Alsace Gewurztraminer AOC. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, ce millésime propose un profil aromatique riche et opulent. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant du calcaire au grès en passant par l'argile, permet au Gewurztraminer d'exprimer toute sa complexité. La vinification traditionnelle alsacienne, respectueuse des particularités du raisin, assure une belle expression des arômes naturels, mêlant souvent des notes de litchi, de rose et de fruits exotiques, tout en maintenant une trame fraîche et équilibrée.

L'Alsace est une région viticole située dans l'est de la France, bénéficiant d'un climat semi-continental. Protégée des influences atlantiques par le massif des Vosges, elle profite d'étés chauds et d'hivers froids, ce qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Forte d'une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine, l'Alsace est renommée pour ses vins blancs aromatiques, notamment le Gewurztraminer, qui est l'un des cépages emblématiques de la région.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats qui sauront en révéler les arômes tout en équilibrant sa richesse. Des mets épicés tels qu'un curry indien ou des plats asiatiques comme des dim sum s'accorderont parfaitement. En termes de cuisine régionale, des fromages forts comme le Munster se marieront aussi admirablement avec ses saveurs exotiques et épicées.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer 2016, servez-le à une température de 10-12°C. Cette température mettra en avant ses arômes floraux et fruités, tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Dans ces conditions, vous profiterez d'une dégustation optimale, permettant au vin de s'exprimer pleinement.