Vins Gewurztraminer Albert Seltz

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Grand Cru du domaine Albert Seltz se distingue par son caractère expressif, typique de ce cépage emblématique d’Alsace. Issu de la vallée du Rhin, ce vin blanc sec, non millésimé, puise sa typicité dans le savoir-faire de la maison Seltz et l’exigence des conditions Grand Cru. Au nez, il séduit par une intensité aromatique marquée de notes de litchi, de rose, d’épices douces et parfois une touche de poivre. La bouche, ample et généreuse, s’exprime sur une grande fraîcheur, contrebalancée par une structure fine et une finale épicée qui persiste agréablement. La vinification en blanc sec met en valeur la minéralité du sol et confère à ce Gewurztraminer une tension qui équilibre parfaitement la richesse naturelle du cépage.

La région d’Alsace, située à l’est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, protégée des pluies excessives par les Vosges. Les terroirs de Grand Cru, souvent en coteaux, profitent d’une exposition optimale et de sols variés, riches en calcaire, schiste ou marnes, favorisant la complexité aromatique et la pureté des vins produits ici. La tradition viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, et la notoriété de ses vins blancs n’a cessé de croître grâce à la diversité de ses cépages et à la précision de ses méthodes culturales.

Ce Gewurztraminer accompagnera idéalement une cuisine exotique et relevée, comme des plats indiens à base de curry, des crevettes sautées au gingembre ou du porc aigre-doux. Il est également parfait avec des spécialités alsaciennes telles que le Munster affiné, une choucroute garnie allégée ou une tarte à l’oignon. Les notes florales sauront aussi faire merveille avec un foie gras poêlé ou un tartare de poisson à la mangue. Pour profiter pleinement de son intensité aromatique et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Vous pourrez alors apprécier toute la palette de ce Gewurztraminer Grand Cru, idéal aussi bien à l’apéritif qu’à table.