Le Gewurztraminer 2020 d’Alsace, classé en moelleux, est un vin blanc d’une belle richesse aromatique. Élaboré à partir du cépage Gewurztraminer, emblématique de la région, ce vin se distingue par son intensité et son caractère généreux. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques globalement favorables, offre une belle maturité de raisin, source d’une concentration naturelle en sucres, essentielle pour obtenir un moelleux équilibré. La vinification du Gewurztraminer moelleux privilégie l’expression du fruit, laissant transparaître des arômes de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits exotiques, tout en conservant une fraîcheur bienvenue.
L’Alsace, située au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental aux hivers froids et aux étés chauds, propice au développement d’arômes complexes dans les vins blancs. Les sols sont diversifiés, composés de granite, de schiste, de grès et de calcaire, conférant aux vins une belle minéralité et une élégance particulière. La région, dont la tradition viticole remonte à l’époque romaine, est mondialement reconnue pour la pureté de ses cépages et la finesse de ses blancs aromatiques, notamment grâce à des méthodes ancestrales et au respect du terroir.
Ce Gewurztraminer moelleux s’accordera parfaitement avec une cuisine exotique, comme un curry de crevettes coco, ou encore des fromages à pâte persillée tels que le Roquefort. Il accompagnera aussi à merveille la gastronomie alsacienne, par exemple une tarte aux oignons ou le traditionnel munster. Pour les amateurs de douceurs, il sublimera une tarte aux fruits jaunes ou une salade de mangues et ananas.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C ; cela permettra aux arômes floraux et fruités de s’exprimer pleinement tout en conservant la vivacité et l’équilibre du moelleux. Prenez le temps d’aérer le vin dans le verre pour apprécier toute sa complexité.
