Le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2013 du domaine Vieil Armand est un vin blanc liquoreux d’exception, issu du cépage Gewurztraminer, emblématique du vignoble alsacien. En vendanges tardives, les raisins sont récoltés plusieurs semaines après les vendanges classiques, souvent légèrement botrytisés, ce qui permet d’obtenir une concentration naturelle des sucres et des arômes. Ce millésime 2013 se distingue par des notes puissantes de litchi, de rose, d’épices douces et de fruits confits, équilibrées par une belle vivacité et une grande longueur en bouche. La vinification minutieuse, propre à l’appellation AOC Gewurztraminer vendanges tardives, magnifie la richesse aromatique et le soyeux du palais tout en préservant l’identité du terroir.
La région viticole d’Alsace, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental marqué par de faibles précipitations grâce à la protection des Vosges, ce qui favorise une belle maturité des raisins, essentielle pour les vendanges tardives. Les sols sont variés, entre granits, calcaires et grès, conférant à chaque vin une empreinte minérale, tout en préservant la finesse et le bouquet des cépages aromatiques. L’Alsace, avec son histoire viticole séculaire et son savoir-faire unique, est reconnue mondialement pour la qualité de ses vins blancs et, en particulier, pour l’expression remarquable de ses vendanges tardives.
Ce Gewurztraminer vendanges tardives s’accorde idéalement avec le foie gras, aussi bien poêlé qu’en terrine, qu’il sublime par sa richesse et son élégante fraîcheur. Il accompagne également merveilleusement les plats épicés ou exotiques, comme un curry de crevettes ou une cuisine asiatique, ainsi que des fromages corsés (Munster, Roquefort). Pour une touche régionale, dégustez-le avec un kugelhopf aux fruits secs ou une tarte aux mirabelles.
Je vous conseille de servir ce vin à une température de 8-10°C afin de préserver son éclat aromatique et sa texture veloutée. N’hésitez pas à l’aérer quelques instants avant la dégustation pour lui permettre de développer toute sa complexité. Ce vin a un excellent potentiel de garde et saura évoluer magnifiquement en cave encore plusieurs années.
