Vins Muscat Hartweg - Muscat Prestige - 2018

Avis Viniou

La cuvée Muscat Prestige Vendanges Tardives 2018 du domaine Hartweg est l’expression raffinée d’un grand Muscat d’Alsace, sublimé par la richesse d’une vendange tardive. Élaboré à partir des cépages muscat à petits grains et muscat ottonel, ce vin moelleux enchante par sa robe dorée brillante et son intensité aromatique caractéristique : les arômes de raisin frais dominent, accompagnés de nuances florales (fleur d’oranger, chèvrefeuille) et de subtiles notes de fruits exotiques confits et de miel. Les raisins, récoltés plusieurs semaines après les vendanges classiques, bénéficient d’un surmaturité naturelle, offrant une sucrosité délicate, équilibrée par la fraîcheur intrinsèque du terroir alsacien. La vinification soigneuse, sans artifice, privilégie la pureté du fruit et préserve la tension acide, signature des grands vins moelleux d’Alsace.

La région d’Alsace, sise entre Vosges et Rhin, jouit d’un microclimat sec et ensoleillé, propice à la culture de cépages aromatiques. Le terroir du Muscat exprime particulièrement bien la diversité des sols, ici composés de marnes, de calcaires et parfois de grès, qui confèrent finesse et éclat aux vins. L’histoire viticole alsacienne remonte à l’époque romaine, et la tradition des vendanges tardives y est précieusement entretenue, soulignant le prestige du vignoble régional.

Ce Muscat Vendanges Tardives accompagnera idéalement de nombreux mets. Sa fraîcheur florale et sa suavité s’accordent parfaitement avec un foie gras mi-cuit ou poêlé, rehaussant la délicatesse de la texture. Il fera également merveille sur une cuisine asiatique légèrement épicée, telle qu’un curry de crevettes au lait de coco ou des nems de légumes, dont il enveloppera les arômes sans les dominer. Pour un accord régional, pensez à le servir avec une tarte aux mirabelles ou un munster affiné, tradition alsacienne oblige.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais mais non glacé, à une température de 8-10°C. Un carafage rapide peut être intéressant afin de révéler toute la palette aromatique de cette cuvée d’exception. Le Muscat Prestige 2018 de Hartweg est également doté d’un grand potentiel de garde, qui permettra à sa complexité de s’épanouir au fil des ans.