Vins Muscat A contre Sens - Muscat Dalexandrie - 2022

Avis Viniou

Le Muscat d’Alsace du domaine À Contre Sens, cuvée Muscat d’Alexandrie 2022, est un témoignage fidèle du cépage muscat, dans une version 100% muscat d’Alexandrie, vinifié sec, ce qui lui confère une expression aromatique très pure et toute en fraîcheur. Il dévoile un nez explosif de raisin frais, de fleurs blanches et de musc, évoquant la mosaïque d’arômes caractéristiques de ce cépage ancestral. En bouche, sa vivacité équilibre parfaitement le fruité éclatant, offrant une finale élégante et désaltérante sans aucune lourdeur. La vendange 2022, marquée par un été généreux et ensoleillé, a permis d’atteindre une belle maturité tout en préservant la tension et la fraîcheur si recherchées sur ce type de vin.

Le domaine évolue au cœur de l’Alsace, région viticole emblématique du nord-est de la France. Bénéficiant d’un climat semi-continental aux hivers froids et étés chauds, l’Alsace profite d’une exceptionnelle mosaïque de sols, notamment calcaires, granitiques ou marno-calcaires, qui confèrent à ses vins une remarquable diversité d’expressions. Le muscat d’Alsace est réputé pour sa délicatesse et sa pureté aromatique, sublimée ici dans cette cuvée par un travail minutieux à la vigne comme au chai. Historiquement, la région s’est imposée avec ses vins blancs racés, souvent monocépages, fruits d’un savoir-faire séculaire et d’une culture tournée vers la précision.

Ce vin blanc sec, au caractère vif et très aromatique, se prête admirablement à l’apéritif, mais excelle également sur des mets printaniers : asperges blanches d’Alsace sauce mousseline, salade de chèvre frais, tartare de poissons ou carpaccio de Saint-Jacques. Il saura aussi sublimer une cuisine asiatique épicée légère, ou encore des fromages de chèvre affinés. Pour profiter pleinement de sa finesse, dégustez-le frais, à une température idéale de 8-10°C. Un carafage n’est pas nécessaire pour ce vin jeune, qui ravira immédiatement par la fraîcheur de ses arômes.