Vins Muscat Château Bernard Humbrecht - Grand Cru Goldert Muscat - 2022

Ce Muscat Grand Cru Goldert 2022 du Château Bernard Humbrecht illustre magnifiquement la singularité alsacienne. Issu du cépage muscat, connu pour ses notes très expressives et son aromatique intense, il s’agit ici d’une version moelleuse en appellation Muscat AOC, élevée sur le prestigieux terroir Grand Cru Goldert. Le millésime 2022, particulièrement solaire en Alsace, confie au vin une belle concentration tout en préservant une fraîcheur raffinée. Le terroir du Goldert, composé principalement de sols calcaires mêlés à de l’argile, offre à ce Muscat une richesse et une sapidité remarquables. La vinification, pointue et respectueuse, protège l’expressivité du fruit tout en laissant s’épanouir une certaine douceur sans excès.

L’Alsace est une région viticole au climat semi-continental, idéal pour la maturation lente et complète des cépages aromatiques comme le muscat. Les étés y sont chauds, mais les influences montagneuses des Vosges apportent la fraîcheur nocturne essentielle à la finesse aromatique des raisins. Le Grand Cru Goldert, situé sur la commune de Gueberschwihr, est réputé depuis le Moyen Âge pour porter les muscats les plus élégants et équilibrés de la région, alliant opulence et tension.

Ce Muscat moelleux Grand Cru est le compagnon parfait d’une cuisine de fête ou de plats fins. Il excelle à l’apéritif avec un foie gras d’Alsace ou des bouchées feuilletées au fromage de chèvre frais. Sa douceur et son aromatique éclatante conviennent également aux sushis, aux plats exotiques aigres-doux, ou à une salade de fruits frais. Pour prolonger l’accord régional, servez-le sur une tarte aux mirabelles ou une kougelhopf sucrée.

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique et équilibrer sa douceur, servez ce vin légèrement frais, autour de 8-10°C. Idéalement, ouvrez la bouteille une dizaine de minutes avant le service afin de laisser le vin s’aérer et dévoiler toute la complexité florale et fruitée du muscat du Grand Cru Goldert.