Vins Muscat Jean-Pierre Kappler - Muscat - 2024

Avis Viniou

La cuvée Muscat 2024 du domaine Jean-Pierre Kappler est un vin blanc sec issu de l’appellation Muscat d’Alsace, produite dans la région viticole du même nom. Élaboré exclusivement à partir du cépage Muscat, ce millésime délivre un bouquet aromatique singulier, caractérisé par des notes franches de raisin frais, de fleurs printanières et une subtile touche végétale, typique du muscat alsacien. Vinifié en sec, il exprime une belle pureté et vivacité, révélant en bouche une fraîcheur éclatante et un fruité expressif sans la moindre lourdeur. Le soin porté à la vinification permet de préserver toute la délicatesse et l’intensité aromatique du cépage, pour une cuvée qui conjugue élégance et typicité.

Le vignoble alsacien, adossé au flanc des Vosges, bénéficie d'un climat semi-continental marqué. Cette situation privilégiée protège la région des pluies venues de l'ouest, tout en offrant de fortes amplitudes thermiques qui favorisent la maturation lente et harmonieuse des raisins. Les sols, variés et souvent marno-calcaires ou granitiques, apportent structure et subtilité à la palette aromatique des vins. L’Alsace, riche d'une longue histoire viticole, a su préserver ses traditions tout en innovant, notamment en valorisant l’élevage des vins monocépages et la mise en avant de la pureté aromatique.

Le Muscat d’Alsace sec de Jean-Pierre Kappler se prête admirablement à la gastronomie. Sa fraîcheur et son intensité fruitée en font un partenaire idéal pour des asperges blanches à la sauce mousseline, une salade de chèvre frais ou des poissons grillés. Il accompagne aussi avec délicatesse les plats de cuisine asiatique légère, ou un carpaccio de Saint-Jacques. Plus traditionnellement, il sublimera une tarte à l’oignon ou un kougelhopf salé, spécialités régionales d’Alsace.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 8-10°C. Je vous conseille de la goûter dans sa jeunesse pour profiter de l’intensité de son fruité et de sa fraîcheur éclatante. Une aération d’une quinzaine de minutes avant le service permettra de libérer l’élégance aromatique du Muscat.