Vins Muscat Francis Risch - Muscat - 2024

Le Muscat de Francis Risch 2024, issu de la célèbre région d’Alsace, s’inscrit dans la tradition des vins blancs secs typiques de cette appellation. Cette cuvée, simplement nommée "Muscat", évoque un style particulièrement aromatique, sur des notes fraîches et croquantes de raisin, de fleurs printanières et de fruits à chair blanche, soulignées par une belle vivacité en bouche. En Alsace, les Muscats peuvent regrouper différents cépages de la famille Muscat, mais on retrouve fréquemment les variétés Muscat Ottonel et Muscat d’Alsace. La vinification privilégie ici la préservation du fruité éclatant et d’une trame nerveuse, donnant un vin sec, avec une expression pure du cépage.

L’Alsace est une région viticole au caractère unique, nichée entre le massif des Vosges et la plaine du Rhin. Son climat semi-continental, tempéré et assez sec, favorise une maturité optimale des raisins grâce à une exposition idéale et des précipitations limitées. Les sols y sont très divers, composés d’argiles, de calcaires, de schistes ou encore de marnes, apportant à chaque cuvée une signature minérale propre. Son histoire viticole, riche et ancienne, a façonné une identité forte, portée par des vins aromatiques et droits, comme le Muscat.

Ce Muscat sec d’Alsace accompagnera merveilleusement des asperges, une spécialité du printemps particulièrement prisée dans la région, grâce à sa fraîcheur et sa franchise aromatique. Il sera aussi idéal sur des plats légers comme un poisson vapeur, un ceviche, des salades d’herbes fines ou encore des fromages de chèvre frais. Plus généreusement, on peut aussi l’imaginer sur une tarte à l’oignon alsacienne, où sa vivacité mettra en valeur la douceur de l'oignon.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce Muscat entre 8 et 10°C, dans un verre à vin blanc élancé qui concentrera ses parfums. Ce vin peut s’apprécier jeune, dans la fougue de ses arômes primaires, pour une expérience gourmande et printanière.