Vins Pinot gris Jean Baptiste Adam - Pur-Granit - 2022

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2022 Cuvée Pur-Granit de Jean Baptiste Adam est un vin blanc d'Alsace empreint de caractère et de finesse. Ce cépage noble, apprécié pour sa richesse aromatique et sa profondeur, s’épanouit pleinement sur le terroir granitique distinctif de la région. Le millésime 2022 se distingue par son équilibre entre fraîcheur et opulence, avec une vinification qui respecte l’expression pure du fruit et du sol. L'Alsace, avec son climat semi-continental, est réputée pour ses vignobles enchâssés entre les Vosges et la plaine d’Alsace. Le domaine Jean Baptiste Adam, riche d'une histoire familiale remontant au XVIIe siècle, est synonyme de qualité et de respect de la tradition viticole alsacienne.

Pour accompagner ce vin, tournez-vous vers des plats comme un risotto aux champignons ou une volaille à la crème. Les accords avec des fromages à pâte molle, tels que le Munster d'Alsace, mettront également en valeur les arômes fruités et la structure du vin. Pour une expérience authentique, optez pour une choucroute garnie, un classique de la gastronomie alsacienne qui s'harmonise merveilleusement avec le style riche du Pinot Gris.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir davantage. Lors de la dégustation, observez la robe dorée brillante, respirez les notes de fruits à noyau et de fleurs blanches, puis savourez la texture soyeuse et l'élégant équilibre en bouche.