Avis Viniou
Ce Pinot gris Grand Cru 2022 "Vieilles Vignes" d'Alsace incarne l'excellence de son terroir. Provenant d'une région viticole réputée, ce vin blanc sec se distingue par sa complexité et ses arômes subtils de fruits mûrs et de fleurs blanches. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur, résultat d'une vinification soignée et respectueuse du terroir alsacien. En Alsace, le climat semi-continental, combiné à des sols variés allant du granit aux marnes, offre une expression unique des cépages typiques. Le domaine qui produit ce vin jouit d'une longue tradition viticole et d'une réputation solide, grâce à son expertise et à sa passion pour les vins de qualité.
Pour sublimer ce Pinot gris, optez pour des accords mets-vins raffinés. Les plats à base de poissons, tels qu'un filet de bar en sauce légère, souligneront ses arômes délicats. Vous pouvez également l'associer à des viandes blanches, comme une volaille de Bresse aux morilles, ou explorer des harmonies régionales avec une choucroute garnie. Les fromages à pâte molle, tels qu'un Munster affiné, se marieront également à merveille avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Pinot gris, servez-le à une température idéale entre 8 et 10 °C. Un léger passage en carafe d'environ 15 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes. Commencez par admirer sa robe dorée et brillante, puis humez ses arômes pour percevoir ses notes complexes de fruits et de fleurs. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et son équilibre entre acidité et onctuosité. Une expérience sensorielle qui ravira les amateurs de vins raffinés.
