Vins Pinot gris Freudenreich - Cuvée Agnès - 2016

Avis Viniou

Le Pinot gris Cuvée Agnès 2016 du domaine Freudenreich est un vin blanc sec de l'appellation Alsace. Élaboré à partir du cépage Pinot gris, ce vin offre une belle expression de maturité. Le millésime 2016 se caractérise par une belle concentration de saveurs, grâce à une saison de croissance favorable avec des conditions climatiques bien équilibrées. Le terroir alsacien, réputé pour ses sols majoritairement argilo-calcaires et ses coteaux bien exposés, confère à ce vin une structure riche et une intensité aromatique remarquable. La vinification est axée sur la préservation de la pureté du fruit, souvent sans passage en barrique, afin de conserver les arômes typiques du cépage.

L'Alsace, région viticole du nord-est de la France, est célèbre pour ses vins blancs élégants et aromatiques. Le climat semi-continental y offre des hivers froids et des étés chauds, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et la région est aujourd'hui connue pour ses vins gastronomiques de haute qualité.

Pour accompagner ce Pinot gris, je vous propose des accords mets-vins qui mettront en valeur son caractère. Ce vin sec et fruité se marie parfaitement avec des plats à base de champignons, comme une tarte aux champignons ou un risotto. Son équilibre entre acidité et onctuosité le rend également idéal avec des plats typiques de la région tels qu'une choucroute aux poissons ou un baeckeoffe. Les viandes blanches en sauce, telles qu'un poulet à la crème ou un veau marengo, sauront aussi sublimer les arômes de ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Pinot gris à une température de 8-10°C pour apprécier au mieux ses arômes délicats et sa fraîcheur. N'hésitez pas à carafer le vin une petite heure avant de le servir pour qu'il dévoile toute sa complexité aromatique.