Vins Pinot gris Freudenreich - Cuvée Agnès - 2016

Avis Viniou

Le Pinot Gris Cuvée Agnès 2016 du Château Freudenreich est un vin blanc demi-sec d'Alsace, élaboré à partir du cépage Pinot Gris, reconnaissable pour sa richesse aromatique et son caractère ample. Le millésime 2016 a bénéficié d'excellentes conditions climatiques, permettant une maturation optimale des raisins, ce qui se traduit par un vin équilibré entre acidité et sucrosité. La vinification, probablement traditionnelle pour la région, met en valeur les arômes typiques du cépage comme les fruits mûrs, le miel et les fleurs blanches, avec une texture souvent légèrement onctueuse, caractéristique des demi-secs.

La région d'Alsace, située au nord-est de la France, est réputée pour ses vins blancs expressifs. Le climat y est continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une lente maturation des raisins. Le sol varié de la région, composé principalement de calcaire, de grès et d'argile, contribue à la complexité des vins d'Alsace. Avec une tradition viticole remontant à l'époque romaine, l'Alsace s'est toujours attachée à produire des vins expressifs et précis.

Pour accompagner ce Pinot Gris demi-sec, pensez à des plats qui sauront sublimer sa douceur et sa rondeur. Des accords avec des mets épicés comme une cuisine asiatique aux épices douces ou des plats sucrés-salés seront parfaits. Le fois gras ou des fromages à pâte persillée, tels le roquefort ou le stilton, pourront également offrir une belle harmonie en bouche. Les plats régionaux tels que la choucroute garnie apportent aussi un allié traditionnel, se mariant bien avec la richesse de ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Pinot Gris à une température comprise entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture. Dégusté frais, il révélera toute sa fraîcheur et son équilibre, tout en subtilité.