Vins Pinot gris Kuentz-Bas - 1990

Avis Viniou

Le Pinot Gris 1990 du domaine Kuentz-Bas est un vin singulier, notamment parce qu'il s'agit d'un rouge, là où ce cépage est traditionnellement vinifié en blanc. Le millésime 1990 en Alsace est reconnu pour des conditions climatiques idéales, offrant des vins concentrés et d'une grande maturité. Le terroir alsacien, principalement composé de sols marno-calcaires, confère à ce vin une complexité et une profondeur aromatique intéressantes. Ce pinot gris rouge révèle des notes riches de fruits rouges et noirs, accompagnées d'une subtile minéralité typique des vins de cette région.

La région viticole d'Alsace bénéficie d'un climat semi-continental, avec des étés chauds et des hivers froids, favorisant une maturation lente et complète des raisins. L'histoire viticole de l'Alsace est riche, marquée par des siècles de traditions et d'influences culturelles germaniques et françaises. Cette région est renommée pour ses vins blancs charpentés, mais aussi pour sa diversité de cépages et de styles.

Pour accompagner ce vin, des plats à base de viande comme un magret de canard ou un filet mignon de porc aux épices douces se marieraient parfaitement avec les arômes fruités et l'acidité équilibrée de ce pinot gris rouge. Un baeckeoffe, plat traditionnel alsacien à base de viandes marinées et de pommes de terre, offre également une belle alliance avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Kuentz-Bas Pinot Gris 1990, il est conseillé de le déguster à une température de 14-16°C. Cette température favorisera l'expression de ses arômes complexes et vous permettra de profiter au mieux de sa structure délicate et de sa longueur en bouche. Pensez à le carafer une trentaine de minutes avant service pour l'aider à s'ouvrir pleinement.