Vins Pinot gris Marc Tempé - Vieilles Vignes - 2005

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2005 Cuvée Vieilles Vignes du domaine Marc Tempé est un vin blanc aux multiples facettes. Issu de vieilles vignes, il bénéficie d'une profondeur et d'une richesse singulières, caractéristiques des grands vins de cette région. Le cépage Pinot Gris, cultivé en Alsace, offre ici un vin demi-sec, souvent apprécié pour son équilibre entre douceur et vivacité. Grâce à une vinification soignée et respectueuse, ce vin révèle une belle complexité aromatique, mêlant des notes fruitées de pêche et de poire, des nuances miellées, et des touches épicées légères.

La région d'Alsace est réputée pour produire des vins d'une grande finesse, bénéficiant d'un climat semi-continental qui garantit des saisons bien marquées. Les sols variés, allant du granitique au calcaire, permettent une belle expression des cépages. L'Alsace, avec sa longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles, soigne ses terroirs petits mais prestigieux, offrant des crus d'une qualité exceptionnelle.

Pour accompagner ce délicieux Pinot Gris demi-sec, vous pouvez opter pour des mets qui sauront jouer avec ses arômes fruités et sa douceur. Pensez à des plats de cuisine asiatique comme un canard laqué ou un porc aigre-doux, qui équilibreront excellemment le sucre résiduel du vin. Pour rester dans la tradition régionale, une choucroute garnie ou un munster bien affiné se mariera tout aussi bien avec ses notes subtiles.

Lors de la dégustation, ce vin s'exprime au mieux à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafier légèrement pour permettre aux arômes de s’épanouir. Que ce soit pour un repas convivial ou un moment de dégustation, ce Pinot Gris saura séduire les amateurs de vins raffinés.