Le Pinot Gris Grand Cru Brand 2020 de la Cave de Turckheim est un vin blanc moelleux, représentatif de la richesse et de la générosité des grands crus d’Alsace. Issu d’un terroir d’exception, ce vin exprime tout le potentiel aromatique du cépage, avec des notes alliant souvent fruits jaunes mûrs, coing, abricot confit et parfois de subtiles touches d’épices douces ou de miel. En bouche, la matière se révèle ample et onctueuse, portée par une belle fraîcheur qui équilibre la sucrosité naturelle, caractère typique des cuvées moelleuses alsaciennes de ce niveau.
Le Grand Cru Brand, situé à Turckheim, bénéficie d’un ensoleillement idéal et de sols de granite qui apportent finesse et minéralité aux vins. Ce terroir, parmi les plus réputés d’Alsace, produit des blancs de grande expression, capables de conjuguer complexité et élégance. La région alsacienne se distingue par son climat semi-continental, protégé par les Vosges, favorisant une longue période de maturation pour les raisins et permettant la production de vins intenses, souvent aptes à la garde. Turckheim, en particulier, possède une histoire viticole forte, avec une tradition d’excellence et de respect du cépage en Grand Cru.
Un vin moelleux comme ce Pinot Gris Grand Cru Brand accompagne idéalement des plats raffinés aux saveurs délicates. Il sera superbe avec un foie gras d’Alsace, aussi bien poêlé que mi-cuit, servi sur une compote de mirabelles ou de figues. Il s’accordera également à merveille avec une volaille en sauce crémeuse, un tajine aux fruits secs ou encore des fromages bleus à pâte persillée tels que le Roquefort. Pour le dessert, tentez l’association avec une tarte aux abricots ou une poire pochée au safran, afin de sublimer la palette aromatique du vin.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin frais mais non glacé, autour de 8 à 10°C. Un passage en carafe peut permettre au vin de s’ouvrir pleinement, révélant ainsi toute la complexité et la richesse de ce grand vin d’Alsace.
