Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Riesling |
| Château / Domaine | Kirrenbourg |
| Cuvée | Grand Cru Schlossberg K |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Riesling Cuvée Grand Cru Schlossberg K 2021 du Domaine Kirrenbourg est un vin blanc sec qui illustre parfaitement le savoir-faire alsacien en matière de vins raffinés et expressifs. Issu du cépage Riesling, ce vin présente une robe limpide et brillante, typique de cette variété. Le millésime 2021, connu pour ses conditions climatiques moins favorables, a donné naissance à des vins d'une grande fraîcheur et d'une belle tension, avec une acidité marquée mais équilibrée par une concentration aromatique intense. Le terroir du Grand Cru Schlossberg, situé sur un sol granitique, confère à ce Riesling une minéralité remarquable, qui se traduit par des notes de pierre à fusil en bouche, ainsi que des arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes.
L'Alsace, située à la frontière est de la France, bénéficie d'un climat semi-continental. Ce climat se caractérise par des étés chauds et des hivers froids, propices à la maturité lente et parfaite des raisins, ce qui permet de développer toute la richesse aromatique des vins. Le sol granitique du Schlossberg, l'un des premiers Grands Crus d'Alsace, est particulièrement réputé pour offrir des vins d'une grande finesse et d'une structure élégante.
Pour accompagner ce Riesling Grand Cru, on privilégiera des plats qui sauront mettre en valeur sa vivacité et sa minéralité. Optez pour des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques simplement poêlées. Les plats à base de poissons de rivière comme la truite ou le brochet se marient parfaitement, tout comme le choucroute aux poissons, un classique régional. Ce Riesling accompagnera également avec brio des plats asiatiques légèrement épicés, tels que des sushis ou des woks de légumes et de poulet.
Pour apprécier au mieux ce Riesling, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de savourer pleinement ses arômes complexes et sa fraîcheur désaltérante.
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Alsace Riesling Domaine Kirrenbourg Grand Cru Schlossberg K 2021