Vins Riesling Domaine Jean-Marc Bernhard - WINECK SCHLOSSBERG - 2021

Avis Viniou

Le Riesling AOC 2021 du Domaine Jean-Marc Bernhard est un vin blanc sec issu de la célèbre appellation alsacienne. La cuvée WINECK SCHLOSSBERG est exclusivement élaborée à partir de raisins biologiques, une approche respectueuse de l'environnement qui met en valeur la pureté du cépage. Ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et son expression aromatique, typiques des grands Rieslings. Le terroir de WINECK SCHLOSSBERG, réputé pour son sol granitique, confère au vin une minéralité remarquable et une belle tension.

L'Alsace, avec ses paysages pittoresques et ses vignobles en terrasses, offre un climat continental marqué par de chaudes journées d'été et des nuits fraîches, favorisant une lente maturation des raisins. C'est une région viticole unique, héritière d'une histoire viticole riche où la culture des vignes remonte à plusieurs siècles. Le sol granitique du secteur de WINECK SCHLOSSBERG contribue à la complexité et à la finesse des vins produits ici, souvent associés à une belle longévité en bouteille.

Pour savourer pleinement ce Riesling, il est conseillé de l’associer avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui mettront en valeur sa vivacité et sa finesse minérale. Un accord avec une choucroute de poissons, spécialité régionale, révélera aussi toute la richesse aromatique de ce vin. Les plats à base de poissons blancs en sauce citronnée ou même des fromages à pâte dure comme le Comté sont d’autres options savoureuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling WINECK SCHLOSSBERG entre 8 et 10°C. Cette température permettra d'apprécier son bouquet aromatique raffiné et sa fraîcheur en bouche, faisant de chaque verre une expérience inoubliable.