Vins Riesling Hubert Krick - 2022

Avis Viniou

Ce Riesling 2022 du domaine Hubert Krick s’inscrit dans la grande tradition des vins blancs secs alsaciens. Issu exclusivement du cépage riesling, réputé pour offrir des vins élégants et racés, il révèle une robe pâle aux reflets verts. La vinification, conduite dans le respect des méthodes traditionnelles alsaciennes, valorise la pureté aromatique du raisin et la fraîcheur naturelle du millésime. Le vin séduit par son bouquet vif, dominé par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une touche minérale caractéristique. En bouche, la vivacité et la tension sont équilibrées par une matière délicate, offrant une finale longue et précise.

L’Alsace est une région viticole unique, adossée au massif des Vosges. Le climat semi-continental, plutôt sec et ensoleillé grâce à l’effet de foehn, favorise une maturation lente des raisins, source d’intensité aromatique. Les sols, composés de marnes, de granites et de calcaires, permettent l’expression d’une grande diversité de styles. Le riesling y règne en maître, cultivé sur des terroirs qui expriment toute sa finesse et sa minéralité. L’histoire viticole régionale est riche, marquée par une quête de pureté et d’authenticité qui se retrouve dans chaque bouteille.

Ce Riesling sec accompagne idéalement les poissons grillés ou en sauce légère, les fruits de mer – en particulier les huîtres et les coquillages –, mais aussi les spécialités régionales telles que la choucroute de la mer. Il sublime également les plats asiatiques relevés par des notes de citronnelle ou de gingembre grâce à sa fraîcheur. En apéritif, il se montre très polyvalent, notamment avec des bouchées à base de fromage de chèvre frais.

Pour une expérience optimale, servez-le à une température de 8 à 10°C. Cette fraîcheur exaltera ses arômes et en fera un compagnon particulièrement élégant pour tous les moments de dégustation.