Vins Riesling Famille Hugel - Estate - 2016

La cuvée Estate 2016 de la Famille Hugel, issue de l’appellation Riesling en Alsace, se présente comme une belle expression de ce grand terroir de vins blancs secs. Le Riesling est souvent reconnu comme l’un des cépages phares de la région, et la maison Hugel, forte de plusieurs siècles d’expérience, élabore traditionnellement des vins marqués par la finesse, la précision aromatique et une acidité vibrante. Ce millésime 2016 s’est épanoui dans des conditions climatiques favorables à l’équilibre entre maturité du fruit et fraîcheur, offrant au vin des notes typiques d’agrumes, de fleurs blanches, parfois soulignées d’une touche minérale, reflet du terroir alsacien. La vinification, réalisée avec un soin constant et dans le respect de la tradition, vise à préserver l’expression la plus pure du fruit et du sol.

L’Alsace, adossée aux contreforts des Vosges, profite d’un microclimat semi-continental parmi les plus secs de France. Les sols, très variés mais souvent composés de calcaire, d’argile ou de grès, apportent une grande typicité minérale aux vins. L’histoire viticole de la région, marquée par l’alternance des influences culturelles françaises et germaniques, a façonné des méthodes de vinification et une identité unique pour les vins d’Alsace, dont ceux de la Famille Hugel sont une illustration emblématique.

Avec son profil sec et tendu, ce vin se prête magnifiquement aux accords mets-vins sobres et raffinés. Il magnifiera la cuisine alsacienne comme une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poisson, mais aussi des fruits de mer, des huîtres, un ceviche de poisson blanc ou encore des fromages à pâte dure affinés comme le Comté. La fraîcheur et la vivacité de ce Riesling relèveront également les plats asiatiques légèrement épicés.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C, dans des verres à vin blanc élancés qui mettront en valeur ses arômes et sa belle tension minérale. Il pourra s’ouvrir joliment après quelques minutes d’aération, révélant toute la complexité du terroir alsacien.