Vins Riesling Arthur Metz - Racé & fruité - 2017

Le Arthur Metz Riesling 2017, issu de la cuvée « Racé & fruité », est un vin blanc sec de la célèbre appellation Alsace Riesling. Ce vin, élaboré dans le respect des traditions de la maison Arthur Metz, se singularise par sa fraîcheur et sa finesse, avec une belle expression du caractère racé que l’on recherche dans les Rieslings alsaciens. Le millésime 2017, plutôt solaire, a permis d’obtenir une jolie maturité du raisin tout en conservant une tension et une acidité remarquables. Si la mention de cépage n’est pas explicitement précisée, il est néanmoins fort probable qu’il s’agisse d’un Riesling pur, conformément à l’appellation. Ce style sec promet des arômes de citron, de pomme verte et de pierre à fusil, accompagnés parfois de touches florales, offrant ainsi une cuvée d’une belle pureté aromatique, équilibrée par une minéralité caractéristique du terroir alsacien.

La région viticole d’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, offrant des étés chauds et secs et des hivers froids, ce qui permet une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, très diversifiés, vont du granit au calcaire en passant par les schistes et grès, offrant une palette de nuances minérales uniques à chaque parcelle. L’histoire viticole de l’Alsace est riche de plusieurs siècles de savoir-faire, marquée par une forte identité tournée vers la valorisation des cépages et du terroir. L’appellation Riesling y tient une place d’honneur, considérée comme l’une des plus prestigieuses et expressives de la région.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée se mariera à merveille avec des fruits de mer, des poissons de rivière ou des escargots à l’alsacienne. Les spécialités régionales telles que la choucroute garnie ou une tarte à l’oignon mettront également en valeur sa vivacité et sa minéralité. À l’apéritif, il sublimera une planche de fromages frais ou de charcuteries fines.

Pour profiter pleinement de toute sa fraîcheur et de son bouquet aromatique, dégustez ce vin entre 8 et 10°C. Un léger carafage avant service pourra également révéler toute sa complexité.